آكل اللحوم: مغامرات من حياة صياد أمريكي
اليوم [عد] عدد الأشخاص الذين اشتروا
سيتم شحن هذا المنتج في نفس اليوم!
لديك حق الإرجاع والاستبدال خلال 30 يومًا
ضمان الخروج الآمن
آكل اللحوم: مغامرات من حياة صياد أمريكي
ستيفن رينيلا (المؤلف)
"مُوحٍ... مع كل فصل، تحصل على درس في التاريخ، ودرس في الصيد، ودرس في الطبيعة، ودرس في الطبخ..." آكل اللحوم "يقدم وفرة كبيرة من الأشياء التي تستحق التذوق." - مراجعة كتاب نيويورك تايمز
نشأ ستيفن رينيلا في توين ليك بولاية ميشيغان، وكان ابنًا لصياد علم أبناءه الثلاثة حب العالم الطبيعي كما فعل هو. وفي طفولته، كان رينيلا يتلذذ بقصص البرية الأمريكية، وخاصة مآثر بطله، دانيال بون. بدأ صيد الأسماك في سن الثالثة وأطلق النار على أول سنجاب في سن الثامنة وأول غزال في سن الثالثة عشرة. اختار الكليات التي التحق بها لقربها من أرض الصيد الجيدة، وجرب العيش على اللحوم البرية فقط. وعندما كبر، أصبح يطعم أسرته من الطعام الذي يصطاده.
آكل اللحوم يروي رينيلا العلاقة التي استمرت طيلة حياته بالطبيعة والصيد من خلال عدسة عشر رحلات صيد، بدأت عندما كان رجلاً جبليًا طموحًا في سن العاشرة وانتهت كأب يبلغ من العمر سبعة وثلاثين عامًا من بروكلين يصطاد في أقصى زوايا أمريكا الشمالية. يحكي عن حياته المهنية المتعثرة كصائد فراء في الوقت الذي كانت فيه أسعار الفراء في انخفاض؛ وعن مغازلة صيد سمك السلمون المرقط؛ وعن التجديف في ميسوري بريكس بحثًا عن الأيل البغل في الوقت الذي تجمد فيه نهر ميسوري في أحد أيام نوفمبر؛ وعن صيد خروف دال المراوغ في الجبال الجليدية في ألاسكا.
في كل قصة، يتعامل رينيلا مع موضوعات مثل دور الصياد في تشكيل أميركا، واختفاء الحدود، وأخلاقيات القتل، وإغراء جوائز الصيد، والمسؤوليات التي يتحملها المفترسون البشر تجاه فرائسهم، واختفاء الصياد نفسه مع فقدان الأميركيين لارتباطهم بالطريقة التي يجد بها طعامهم طريقه إلى موائدهم. ويزعم أن الصيد مرتبط ارتباطًا وثيقًا بإنسانيتنا؛ فتحمل المسؤولية عن الحصول على اللحوم التي نأكلها، بدلاً من تكليف الجلادين بالوكالة، والمعالجين، والمعبئين، والموزعين، هو أحد أكثر الأشياء احترامًا وإثارة التي يمكن أن يقوم بها آكل اللحوم.
يقدم رينيلا في كتابه "آكل اللحوم" قصة مثيرة مليئة بالحقائق المثيرة للاهتمام والمعلومات التاريخية عن الأرض والعالم الطبيعي وتاريخ الصيد، كما يضم بعد كل فصل قسمًا بعنوان "ملاحظات التذوق" مستمدة من أكثر من ثلاثين عامًا من تناول وطهي الطرائد البرية، سواء في المنزل أو على نار المخيم. في كتاب "آكل اللحوم"، يرسم صورة محببة لأسلوب حياة يشكل جزءًا من هويتنا كبشر وكأمريكيين.