ملاحظات من طاهٍ أسود شاب: مذكرات
اليوم [عد] عدد الأشخاص الذين اشتروا
البائع: البائع:
Onwuachi, Kwame (Author) , Stein, Joshua David (Author)
سيتم شحن هذا المنتج في نفس اليوم!
لديك حق الإرجاع والاستبدال خلال 30 يومًا
ضمان الخروج الآمن
ملاحظات من طاهٍ أسود شاب: مذكرات
مذكرات من "أهم طاهٍ في أمريكا" ( سان فرانسيسكو كرونيكل ) وطاهي تاتيانا، نيويورك تايمز المطعم رقم 1 في مدينة نيويورك 2023.
"تسلط قصة كوامي أونواتشي الضوء على الطعام والثقافة ليس فقط في المطاعم الأمريكية أو المجتمعات الأمريكية الأفريقية ولكن في جميع أنحاء العالم." --كويست لوف
بحلول الوقت الذي بلغ فيه السابعة والعشرين من عمره، كان كوامي أونواتشي قد افتتح وأغلق أحد أكثر المطاعم شهرة في أمريكا. كان يبيع المخدرات في نيويورك وتم إرساله إلى الريف النيجيري "ليتعلم الاحترام". لقد أسس شركة تقديم الطعام الخاصة به بعشرين ألف دولار من بيع الحلوى في مترو الأنفاق وشارك في بطولة برنامج Top Chef .
على الرغم من كل ذلك، ظل حب أونواتشي للطعام والطهي ثابتًا، حتى عندما اضطر، كطاهٍ شاب، إلى التعامل مع مدى عدم ترحيب عالم الطعام بالأشخاص الملونين. في هذه المذكرات الملهمة حول تقاطع العرق والشهرة والطعام، يشاركنا القصة الرائعة لبلوغه سن الرشد في الطهي؛ وهي رواية قوية وصادقة بشكل صادم عن ملاحقة أحلامك - حتى عندما لا تتحول كما توقعت.