كتاب الطبخ في الهواء الطلق من MeatEater: وصفات لحوم برية للشواء، والتدخين، وموقد التخييم، ونار المخيم
اليوم [عد] عدد الأشخاص الذين اشتروا
سيتم شحن هذا المنتج في نفس اليوم!
لديك حق الإرجاع والاستبدال خلال 30 يومًا
ضمان الخروج الآمن
كتاب الطبخ في الهواء الطلق من MeatEater: وصفات لحوم برية للشواء، والتدخين، وموقد التخييم، ونار المخيم
كتاب الطبخ الجديد الذي طال انتظاره والذي يحتوي على أكثر من 100 وصفة من تأليف المؤلف الأكثر مبيعًا في نيويورك تايمز لكتاب The MeatEater Fish and Game Cookbook
في كتبه السابقة، جلب رجل الطبيعة والصياد ستيفن رينيلا الطرائد البرية إلى المطبخ، حيث علم القراء كيفية ذبح وطهي الأسماك والطرائد البرية لإنشاء أطباق مميزة بنتائج موثوقة. الآن، ينقل رينيلا المطبخ إلى الهواء الطلق، من خلال كتاب طبخ يحتفي بإمكانيات طهي الطرائد البرية في الهواء الطلق. لأن الطعام يصبح ألذ عندما يتم اصطيادها وطهيها وتناولها في الخارج.
يغطي كل فصل طريقة مختلفة للطهي في الهواء الطلق - الشواء، والتدخين، والطهي على الفحم. في جميع أنحاء الفصل، يتم وضع علامات على الوصفات للطهي في الفناء الخلفي، أو التخييم في السيارة، أو المشي لمسافات طويلة. يوجد هنا شيء لكل من يحب الهواء الطلق، من خبراء الشواء في الفناء الخلفي إلى صيادي الطرائد الكبيرة في المناطق النائية.
تتضمن أكثر من 100 وصفة سهلة المتابعة ما يلي:
• برجر لحم محشو بثلاث طرق
• لفائف الخس من لحم البقر المشوي
• سمك السلمون المرقط المدخن الساخن
• جراد البحر المشوي مع زبدة عشب البحر
• لحم الغزال المقلي مع الملفوف
• الموز المحمص بالفحم
إلى جانب الوصفات، تشرح رينيلا تقنيات الطهي الأساسية في الهواء الطلق مثل كيفية بناء مطبخ خارجي مثالي لأي سيناريو وما يلزم للحفاظ على النار. مع الاستعدادات التي تتراوح من الأطعمة الريفية البسيطة إلى الأطباق الرائعة التي تستحق الضيوف، يعد كتاب الطبخ في الهواء الطلق MeatEater الرفيق الأساسي لأي شخص يريد تناول الطعام بشكل جيد في البرية.